호두기름 보관법 이것은 꼭 알아두자!

안녕하세요. 호두기름 전문점 운장골입니다. 건강에 좋은 호두기름 신선하게 드시기 위해서는 보관법에 대해서 먼저 알아보고 드시는 것이 좋겠죠? 이번 시간에는 운장골에서 똑똑한 호두기름 보관법에 대해서 소개해 드릴게요.

호두기름은 불포화지방산이 풍부한 식물성 오일입니다. 때문에 산소, 빛에 노출되면 산패가 빠르게 진행됩니다. 또한 높은 온도에 노출되면 산패가 더 빠르게 진행되요.

호두기름의 신선함을 유지하기 위해서는 3가지 산패 요인을 차단해서 보관하면 되는데요. 산소를 차단하기 위해서 사용 후에 뚜껑을 꼭 닫아서 보관해주세요. 빛과 온도에 의한 산패를 방지하기 위해서는 냉장고에 보관하시는 것이 가장 좋아요.

냉장고는 빛이 들어오지 않는 암실이면서 호두기름의 최적의 보관 온도인 영상 4도에 근정하기 때문에 가정에서는 꼭 드시고 나서 냉장고에 보관해주세요.

냉장보관이 가장 좋지만 냉장보관이 힘든 경우에는 뚜껑을 오픈하고 가급적 빨리 드시는 것이 좋아요. 큰 용기의 제품보다는 작은 용기 제품을 사용해서 빨리 소비하시는 것이 좋아요. 보관은 은박지나 신문지로 싸서 빛이 들어오지 않는 곳에 보관하시는 것이 좋아요.

호두기름은 크게 법제를 거친 호두기름과 법제를 거치지 않은 호두기름이 있는데요. 법제는 호두를 쌀밥에 찌는 과정을 말하는데요. 3번 법제한 호두로 기름을 짜야 제대로 된 호두기름이 만들어진답니다. 건강을 생각하시는 분들은 3번 법제한 호두기름을 드시는 것이 좋아요.

오늘은 운장골에서 호두기름 보관법에 대해서 이야기해 봤어요. 문의사항이나 주문하시고 싶은 분들은 전화 주문이나 인터넷 쇼핑몰에서 주문이 가능해요.

전화주문 : 063-432-5866, 네이버에 '운장골'을 검색해주세요.