달맞이종자유 생기름이라 더 좋다!

생으로 짜는 달맞이종자유 전문 운장골

문의전화 : 063-432-5866

운장골은 생으로 짜는 달맞이종자유 전문이에요.

여러 방송에서 달맞이종자유에 대해서 소개되면서 문의주시는 분들이 많아요.

운장골에서 달맞이종자유에 대해서 자세하게 알려드릴게요.

# 생기름이 좋다.

달맞이종자유는 달맞이꽃 씨앗으로 짠 기름이에요.

씨앗으로 기름을 짤 때는 볶아서 짜는 방법과 볶지않고 생으로 짜는 방법이 있답니다.

씨앗으로 볶아서 기름을 짜면 기름 양이 많이 나오지만

씨앗을 심하게 볶게되면 벤조피렌이 발생할 수 있어 주의해야 해요.

볶더라도 살짝 볶아야 좋답니다.

물론 볶지않고 생으로 짠 기름이 더 좋아요.

때문에 운장골에서는 볶는 과정이 전혀 없이 완전 생으로 기름을 짜고 있답니다.

# 생기름 구별법

생으로 기름을 짜게되면 나오는 기름양이 적기때문에 더 귀하답니다.

생기름 구별법을 간단하게 알려드릴게요.

#생기름은 색깔이 맑고 샛노란 색이에요.

기름의 색깔을 보면 다양한데요.

볶아서 짠 기름일 수록 색깔이 갈색으로 진해지게 됩니다.

생으로 짠 기름음 샛노란 색이에요.

#생기름은 고소한 향과 맛이 거의 없어요.

간혹 운장골 달맞이종자유를 드시면서 기름이 고소하지 않다고 문의주시는 분들이 있답니다.

달맞이종자유는 생으로 짜게되면 고소한 향과 맛의 거의 없답니다.

# 차광병, 투명병의 장단점

운장골에서는 차광병과 투명병의 장단점이 있어 두가지 병을 모두 사용하고 있어요.

각각의 장점과 단점을 알려드릴게요.

우선 차광병은 빛을 차단하여 빛에의한 산패를 막아주는 장점이 있어요.

때문에 실온에 놓고 사용하실 경우 권해드립니다.

투명병은 생기름을 눈으로 확인할 수 있고 드시는 양을 볼 수 있어요.

때문에 냉장고에 넣고 드실 경우 투명병을 권해드립니다.

냉장보관이 가능할 경우에는 냉장보관 하시는 것이 좋아요.

# 압착으로 짠 기름이 좋아요

기름을 짜는 방식은 다양하게 있어요.

헥산을 사용하는방법, 초임계를 사용하는 방법, 압착으로 짜는 방법이 있답니다.

이 중에서 압착으로 한번만 짠 기름을 엑스트라버진오일이라고 해요.

압착으로 짠 기름은 양은 가장 적게 나오지만 씨앗의 좋은 성분을 그대로 담게됩니다.

운장골 달맞이종자유는 전통적인 압착으로 짠 기름이에요.

# 국산100%라서 좋아요.

우리나라는 4계절이 뚜렷하여 동식물의 생명력이 강하다고 합니다.

달맞이꽃은 야생화이기 때문에 대부분이 자연산으로 생산되고 있어요.

특히 진안지역에서 생산되는 달맞이꽃씨앗의 품질이 좋답니다.

산 깊고 묽 맑기로 이름난 진안은 고원지대로 낮과 밤의 기온차가 커요.

때문에 좋은 달맞이꽃 씨앗이 생산 됩니다.

운장골에서 만들어지는 달맞이종자유는 대부분 진안지역에서 나오는 씨앗을 사용한답니다.

주문전화 : 063-432-5866

#신선한 기름이 좋아요

기름이 산패조건은 산소, 온도, 빛 그리고 시간입니다.

시간이 지나면 기름은 산패가되기 마련이에요.

때문에 운장골에서는 한꺼번에 많은 양의 기름을 짜 놓지 않아요.

필요한 양만큼 그때그때 기름을 짜고 있어 거의 매일 신신한 기름을 짜고 있답니다.

#성인 기준 하루 3g정도 드시면 좋아요.

달맞이종자유에는 감마리놀렌산이 풍부하여 성인 기준으로 하루 3g만 드셔도 충분하답니다.

1g이면 찻스푼으로 하나되는 양이에요.

아침, 점심, 저녁으로 드셔도 좋고 아침과 저녁으로 나눠 드셔도 좋답니다.

학생은 하루 2g, 아이들은 하루1g 드시면 좋답니다.

# 달맞이종자유 전용 착유기를 사용합니다.

한개의 착유기로 여려가지 기름을 짜는것은 좋지 않아요.

전용착유기에서는 달맞이종자유만 짜야 좋답니다.

운장골에서는 달맞이종자유 전용착유기에 다른 기름은 일체 짜지 않아요.

오직 달맞이종자유만 착유합니다.

주문은 네이버에 '운장골'을 검색해 주세요.

# 운장골 달맞이종자유는 국산이라 좋고!

생으로 짜서 좋고!

압착식이라 좋고!

전용 착유기로 달맞이종자유 한가지만 짜고 있어 좋고!

주문전화 : 063-432-5866

주문은 네이버에 '운장골'을 검색해 주세요.

문의전화 : 063-432-5866