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죽염 이야기

전통방식이라 믿음가는 운장 자죽염 자죽염 명가 운장죽염문의전화 : 063-432-5866 운장죽염에서는 전통방식으로 죽염을 전문으로 생산하고 있어요.그 중에서 보랏빛 결정체인 자죽염에 대해서 알려드리고 드시는 방법까지 알려드리려고 해요.제품 구입은 네이버에 '운장죽염'을 검색해 주세요. # 몸에 좋은 알칼리성 식품자죽염은 알칼리성 식품이에요.총 9번을 굽는과정을 거쳐 만들어지는데요.대나무통에 넣고 굽기를 반복하는 동안 대나무의 수액인 죽력이 스루스루 베이게 된답니다.대나무의 죽력이 베이게되고 각종 미네랄이 풍부해지면서 9번을 구운 자죽염은 계란맛이 나게 됩니다. # 1500도 이상 고온에서 이루어지는 땀의 결정체대나무통에 넣고 굽기를 9번 반복하는 과정을 거쳐 만들어지는 자죽염은마지막 9번째는 특별한 과정을 거치게 되는데요.그 과정을 용.. 더보기
전통방식 죽염파는곳 운장죽염 전방방식으로 만든 죽염파는곳 운장죽염운장죽염바로가기문의전화 : 063-432-5866 죽염파는곳 운장죽염에서는 전통방식 그대로 죽염을 생산하고 있답니다.죽염은 대나무에 천일염을 넣고 구워낸 소금입니다.운장 죽염파는곳에서는 1회죽염, 3회죽염, 9회죽염을 생산하고 있답니다. 9회죽염에는 흰죽염과 자죽염이 있어요.운장 죽염파는곳에서 만들어지는 과정을 소개할게요. 죽염을 구울때 천일염이 사용된답니다.미네랄이 풍부한 서해안 천일염을 3년동안 간수를 빼야 좋은 죽염이 만들어집니다. 죽염을 구울때 사용되는 대나무는 3년이상 자라 약성이 오른 대나무사용해야 좋은 죽염이 만들어집니다. 죽염은 소나무장작불로 굽는데요.죽염파는곳 운장죽염에서는 토종 소나무장작으로 죽염을 굽고 있어요. 소나무장작에는 송진성분이 있어 화력이 .. 더보기
운장 자죽염 먹는방법 자죽염 먹는방법 자죽염은 죽염중에서 자수정처럼 보랏빛을 띠는 죽염입니다.1500도 고온에서 자죽염이 만들어지면서유용한 대나무의 죽력이 자죽염에 더해져,죽염중에 최고 자죽염이 만들어집니다. 운장죽염에서 만들어지는 자죽염제조공정을 소개합니다.자죽염을 만드는 과정은대나무선별 작업부터 시작합니다.자죽염을 굽기위한 가장 좋은 대나무는수령이 3년된 대나무가 좋습니다. 3년이 안된 대나무는 푸른색이 진하며,아직 자죽염을 굽기위한 죽력이 오르지 않고5년이상된 대나무 또한 자죽염을 굽기에 적절하지 않습니다.3년된 대나무가 자죽염을 굽기에 가장 좋으며대나무에 천연유황정이 오르게되어대나무의 색이 약간 누르스름하게 됩니다. 자죽염을 구울때 사용되는 천일염은서해안에서 생산되는 미네랄이 풍부한 천일염을 사용하여 자죽염이 만들어집.. 더보기
죽염먹는법 죽염먹는법을 소개합니다. 죽염은 왕대나무에 천일염을 왕내나무에 다져넣고9번구워 만들어집니다.굽는과정에서 독성은 제거되고유용한 미네랄은 합성되어 몸에좋은 죽염이 만들어집니다. 죽염을 9번 굽게되면PH11정도의 알칼리성으로 환원력이 좋아집니다.아래 다양한 죽염먹는법을 소개합니다. 1. 죽염먹는법-입에물고 침으로녹여 섭취하세요.간단하면서도 가장 좋은 죽염먹는법은 침으로 녹여드시는 것입니다.죽염을 처음 드실 때는 구토가 날 수도 있는데,조금씩 드시다가 차츰 양을 늘려가는 것이 좋습니다. 2. 죽염먹는법-구운 토종 밭마늘을 죽염에 찍어 드세요.토종 밭마늘의 뿌리를 제거하고 껍질째 구워 죽염을 찍어 드시면 좋습니다.간혹 소화장애가 잘생하면 중단하였다가점차적으로 섭취량 늘리세요. 3. 죽염먹는법-생강감초차와 함께 드.. 더보기
[된장가르기] 죽염명가 운장에서 소개하는 된장가르기 장가르기 방법을 소개합니다.요즘 가정에서 장을 직접 담가드시는 분들이 많죠?번거로운 과정이라도 방부제가 들어가지 않은 좋은 장을 직접 담아드신다면 맛 뿐 아니라 건강에도 좋습니다. 운장죽염에서는 장을 담을 때 천일염을 대신하여 죽염을 사용합니다. 천일염을 대나무통에 넣고 소나무 장작으로 구어독성은 제거하고,몸에 좋은 미네랄은 더해지게 됩니다. 죽염은 알칼리성으로몸에도 좋고 장 맛을 더욱 깊고 맛있게 합니다. 장은 정월에 담아줍니다. 고추, 숯을 넣고 전통옹기에서 숙성합니다. 50일 가량 숙성되면 된장가르기를 합니다.된장가르기를 할 때, 된장을 더 맛있게 하려면장을 담근 후 40일 가량에 된장가르기를 하고,간장을 거 맛있게 하려면,장을 담근 후 60일 가량 지나면 된장가르기를 하면 됩니다. 장담.. 더보기
죽염양치 [운장죽염] 죽염양치 / 죽염으로 양치하는 방법 죽염은 대나무통에 천일염을 다져넣고 황토로 입구를 봉한다음 토종 소나무장작으로 불을 지핍니다. 다 타고나면 죽염을 골라내고 분말하여 8번굽고 마지막 9번째는 1500도 고온에서 용융시켜 만들어집니다. 죽염양치하는 방법을 소개합니다. 죽염양치 / 죽염양치 관련사진 먼저 죽염을 만들기 위해서 서해안 천일염을 사용합니다. 죽염양치 / 죽염양치 관련사진 우리나라 서해안 천일염은 미네랄이 풍부하기로 유명하죠. 연구결과 명풍 소금으로 세계적으로 유명한 프랑스의 게랑드 소금보다 서해안 천일염이 더욱 좋다고 합니다. 죽염양치 / 죽염양치 관련사진 죽염을 만들기 위해서 청정지역 왕대나무가 사용됩니다. 죽염양치 / 죽염양치 관련사진 왕대나무는 천연유황이 함유되어 있어 죽염을 굽는 과정에.. 더보기
죽염 만들어지는 과정 죽염이 만들어 지는 과정을 소개합니다. 죽염을 만드는데는 천일염, 대나무, 소나무, 거름기 없는 황토가 사용됩니다. 먼저 3년동안 간수가 제거된 천일염을 대나무통에 단단하게 다져 넣습니다. 단단하게 채워진 대나무 통의 입구를 거름기 없는 황토를 반죽하여 막아줍니다. 이후 철가마에 천일염이 채워진 대나무통을 차곡히 넣어 줍니다. 다음으로 불을 지핍니다. 불을 지피는 재료로는 토종 소나무를 사용합니다. 불을 지피고 대나무가 다 타고 나면 하얀 소금기둥이 만들어 집니다. 이 죽염을 분쇄하여 다시 대나무통에 넣고 황토로 봉한후 굽는 과정을 8번 반복하게 됩니다. 마지막 9번째는 1500도 이상 고열에서 용융작업을 하게되면 9회죽염이 만들어지게 됩니다. 더보기
죽염먹는방법 죽염먹는방법 죽염을 대나무통에 천일염을 다져넣고 구운 소금입니다. 9번 굽는 과정과 용융과정을 거치면서 죽염은 돌덩어리처럼 단단해 집니다. 이 단단한 죽염덩어리를 알갱이와 분말로 만들게 됩니다. 이렇게 만들어진 죽염을 건강하게 드시는 방법을 소개합니다. 죽염먹는방법1 죽염먹는방법 중 가장 간단한 방법은 알죽염을 입안에 넣고 침으로 녹혀 드시는 방법입니다. 죽염먹는방법2 죽염먹는방법으로 구운 마늘에 죽염분말을 찍어드시면 좋습니다. 마늘은 논마늘보단 밭마늘이 좋으며 유황마늘이면 더욱 좋습니다. 프라이펜에 까지 않은 통마늘을 뿌리가 아래로 세워놓고 뚜껑을 덥고 20분가량 굽게되면 마늘의 매운맛이 제거됩니다. 구운마늘을 죽염에 찍어 드실때는 식기전에 드시는 것이 좋으며, 건강을 위하여 하루 5통 가량 드시면 좋.. 더보기
천일염을 9번 굽는 이유 죽염은 천일염을 대나무통에 넣고 9번 구워 만듭니다. 3년 이상 자란 왕대나무를 잘라 천일염을 단단하게 채워 넣고 산중 황토로 입구를 봉하여 토종 소나무 장작을 가지고 불을 지핍니다.죽염을 굽는 과정에서 대나무의 죽력이 죽염속으로 스며들게 됩니다.죽염을 굽는 가마는 철가마를 사용합니다. 고열로 인하여 철가마의 철정이 죽염에 스며들게 하기 위함입니다. 마지막 9회째는 특수 고안된 가마에서 용융작업을 거치게 됩니다. 1500도 이상의 고온에서 죽염은 마치 용암처럼 흘러내리게 되는데 이것이 식으면 돌덩어리처럼 됩니다. 이처럼 되는 이유는 오행상 수기가 다하면 토기가 생성되는 원리입니다. 소금을 고열로 녹여내면 화기운으로 인하여 화생토, 토생금으로 금, 은, 구리, 철 등 인체 유익한 미네랄들이 생성됩니다. 더보기
유황마늘 건강법 유황마늘 마늘은 항암효과로 세계적으로 주목받고 있습니다. 마늘은 우리나라 단군신화에서도 등장합니다. 단군신화에 등장하는 쑥과 마늘은 곰을 사람으로 만들어 줍니다. 다르게 해석하면 병이 걸려 사람구실을 하지 못하는 사람이 쑥과 마늘로 사람구실을 하게 되었다고 할 수 있습니다. 마늘중에서도 유황농법으로 길러낸 유황마늘은 마늘중에서도 가장 효과가 좋습니다. 유황마늘유황마늘 건강법 1. 프라이펜에 까지 않은 유황마늘을 유황마늘의 뿌리가 아래로 가도록 세워줍니다. 뚜껑을 덮고 불을 약하게 20분 가량 유황마늘을 구워줍니다.유황마늘을 굽게되면 유황마늘속 매운맛(독성)이 제거되어 유황마늘의 섭취량을 늘릴 수 있습니다. 유황마늘유황마늘 건강법 2. 유황마늘을 구워 9회죽염 분말에 찍어 드시면 좋습니다. 유황마늘유황마늘.. 더보기

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